Елена Наумова

Основатель компании "Гранола.Лаб"

У меня высшее филологическое образование и большую часть своей сознательной жизни я работала на телевидении. Была корреспондентом - делала репортажи для новостей и документальные фильмы. Времени на кухне проводила не больше, чем любая другая девушка. Однажды, читая популярный австралийский блог, я наткнулась на очень занимательный рецепт - рецепт гранолы. Тогда об этом продукте в России почти никто не знал. Меня так захватила идея здорового завтрака из цельных овсяных хлопьев, орехов и сухофруктов, что я решила его приготовить. Результат понравился настолько, что следующий год я завтракала исключительно гранолой. Готовила килограммами, раздавала подругам и друзьям. И когда в моей основной работе наступила пауза - мысли о том, чтобы превратить хобби в любимое дело пришли сами собой. Так и появилась Granola.Lab. Сегодня у меня есть своё производство, мы работаем с магазинами здорового питания в Москве, регионах России и Казахстане. Недавно наладили поставки в небольшие сети - среди наших клиентов сеть "Глобус Гурмэ", гипермаркеты "Твой дом", а также "Лавка-Лавка", "Джаганнат" и другие. Сейчас мы производим порядка 4 тонн гранолы в месяц, до конца 2018 года планируем вырасти в 10 раз.